伝統食品のベスト5選抜

投稿日d 2004-06-08 ヒット数 6303

コンテンツ

*伝統酒類など5個分野の25点 

京機道(キョンギドウ)は国内産の農産物を利用した加工食品として、味、香り、色など優秀な伝統食品を発掘し、世界化・名品化する為に、伝統食品ベスト5を選抜するのと、8日明かにした。 

出品対象の品目は*薬酒、果物酒など伝統酒類*人参・菓子・餅などの人参類*ユカ・ヤッカなどの伝統菓子類*お茶、梅茶などの茶類・飲料類*その他、加工食品など5種類。人参を活用した製品でも飲料として作った場合には飲料類に区分するようになる。 

応募対象は主原料を国産で使用したもので、予備審査日を基準にして少なくとも3ヶ月前から市販された製品であり、 

また、主原料が国内産でない場合は、少量生産を余儀なくされるなど、原料調達に問題がある場合に限り輸入原料の使用も出来るが、主原料の重量または価額に換算して60%以上を国産の農作物でつくった製品でなければならない。 

申込を希望する場合は25日までに、加工工場所在地市・郡農政課に製品を提出してください、都では7月初旬に品評会を開き、7月20日まで優秀伝統食品を各部分別5点ずつ(総25点)を選抜して農林部の本審査に推薦することになる。 

市・都から推薦されたもの中から、農林部は国内外専門家の審査を通して10月20日に25点(大賞1、金賞4、銀賞5、銅賞15)を最終的に選抜し、大統領の表彰と合わせ、30~60万ウォン相当のトロフィーを授与することになる。 

その他、詳しいことは京機都(ギョンギドウ)農産流通課(031-249-4471)あるいは市郡農政課に問合せてください。